पर्यावरण अनुकूल आइसक्रीम पैकेजिंग अब क्यों चलन में है?

आप हर जगह पर्यावरण अनुकूल पैकेजिंग देखते हैं, लेकिन आप निश्चित नहीं हैं कि यह अचानक इतना महत्वपूर्ण क्यों हो गया है। आप चिंता करते हैं कि यदि आप अनुकूलन नहीं करते हैं, तो आपका आइसक्रीम ब्रांड जल्दी ही पिछड़ जाएगा।

यह प्रवृत्ति चार प्रमुख ताकतों द्वारा संचालित है: टिकाऊ सामग्रियों की ओर बाजार का बदलाव, हरित उत्पादों के लिए शक्तिशाली उपभोक्ता मांग, प्लास्टिक के खिलाफ सख्त वैश्विक नियम, और प्रतिस्पर्धात्मक लाभ के रूप में स्थिरता का उपयोग करने वाले ब्रांड।

ऐसा लगता है कि यह बदलाव रातोरात हुआ है, लेकिन एक ऐसे व्यक्ति के रूप में जो इस उद्योग में 15 वर्षों से अधिक समय से है, मैं आपको बता सकता हूं कि यह लंबे समय से बन रहा है। ऑस्ट्रेलिया के एक ग्राहक ने हाल ही में मुझसे कहा, "जॉन, पांच साल पहले, पर्यावरण के अनुकूल'' एक 'अच्छा'' था। आज, मेरे ग्राहक इसकी मांग करते हैं। अब यह कोई विकल्प नहीं है।" वह सही है. यह सिर्फ अच्छा महसूस करने के बारे में नहीं है; यह एक प्रमुख व्यावसायिक बदलाव है। इस प्रवृत्ति के पीछे की ताकतों को समझना आपके अपने ब्रांड के भविष्य के लिए सही पैकेजिंग निर्णय लेने की दिशा में पहला कदम है। आइए प्रत्येक को अधिक बारीकी से देखें।

बाज़ार के रुझान इस बदलाव को कैसे प्रेरित कर रहे हैं?

आप बड़ी कंपनियों को पेपर टब लॉन्च करते हुए देखते हैं, लेकिन आप नहीं जानते कि पर्दे के पीछे क्या हो रहा है। यह जानना कठिन है कि कौन सी नई सामग्रियां केवल चलन हैं और कौन सी यहीं रहेंगी।

बाजार तेजी से पारंपरिक प्लास्टिक से दूर जा रहा है। अब ध्यान नवीकरणीय और गोलाकार सामग्रियों जैसे संयंत्र आधारित कोटिंग्स के साथ प्रमाणित पेपरबोर्ड और नवोन्वेषी मोल्डेड फाइबर कंटेनरों पर है।

एक इंजीनियर के रूप में, यह वह हिस्सा है जो मुझे सबसे अधिक उत्साहित करता है। हम सामग्रियों में सच्ची क्रांति देख रहे हैं। उद्योग का मुख्य लक्ष्य पेट्रोलियम आधारित प्लास्टिक से दूर जाना है। कागज और पेपरबोर्ड अग्रणी हैं। मेरे कई ग्राहक अब हमारे रिसाइकल करने योग्य पेपरबोर्ड टब पर स्विच कर रहे हैं। वे फ्रीजर के लिए पर्याप्त टिकाऊ होते हैं लेकिन अधिकांश मानक पेपर स्ट्रीम में उनका पुनर्चक्रण किया जा सकता है। हम मोल्डेड फाइबर कंटेनर जैसे नए नवाचार भी देख रहे हैं, जो कृषि उपोत्पादों से बने होते हैं। यह कुंजी है: हम कचरे का उपयोग कुछ मूल्यवान बनाने के लिए कर रहे हैं। थीम है "परिपत्रता" - ऐसे उत्पादों को डिज़ाइन करना जिन्हें सुरक्षित रूप से पृथ्वी पर वापस लाया जा सके या पुन: उपयोग किया जा सके। "कम अधिक है" दर्शन भी महत्वपूर्ण है। न्यूनतम डिज़ाइन में कम सामग्री का उपयोग होता है, जिससे शिपिंग लागत कम होती है और अपशिष्ट कम होता है। यह सिर्फ हरे होने के बारे में नहीं है; यह कुशल होने के बारे में है।

उपभोक्ता की प्राथमिकता क्या भूमिका निभाती है?

आप एक ऐसा उत्पाद बनाना चाहते हैं जिसे लोग पसंद करें। लेकिन आपको आश्चर्य है कि क्या ग्राहक वास्तव में पैकेजिंग की परवाह करते हैं, या क्या वे सिर्फ अंदर की आइसक्रीम की परवाह करते हैं।

आधुनिक उपभोक्ता, विशेष रूप से युवा पीढ़ी, सक्रिय रूप से उन ब्रांडों की तलाश करते हैं और उनके लिए अधिक भुगतान करने को तैयार हैं जो टिकाऊ पैकेजिंग का उपयोग करते हैं। वे इसे एक ब्रांड के मूल्यों के प्रतिबिंब के रूप में देखते हैं।

ग्राहक की शक्ति को कभी कम न आंकें। उनकी प्राथमिकताएँ अब संपूर्ण उद्योगों को आकार देती हैं। मैंने पिछले साल यूके में एक छोटी, पारंपरिक आइसक्रीम निर्माता के साथ काम किया था। उन्होंने प्लास्टिक टब से हमारे कस्टम मुद्रित पेपरबोर्ड कंटेनर का उपयोग करना शुरू कर दिया। उन्होंने मुझे बताया कि अगली तिमाही में उनकी बिक्री लगभग 20% बढ़ गई। उनके ग्राहकों ने पर्यावरण के प्रति उनकी प्रतिबद्धता की प्रशंसा करते हुए नई पैकेजिंग की तस्वीरें सोशल मीडिया पर पोस्ट कीं। ऐसा इसलिए है क्योंकि पैकेजिंग अब सिर्फ एक डिब्बा नहीं रह गई है। यह एक संदेश है. शोध से पता चलता है कि बड़ी संख्या में उपभोक्ता, विशेष रूप से मिलेनियल्स और जेन जेड, उत्पाद चुनते समय स्थिरता को अपनी सूची में सबसे ऊपर रखते हैं। वे ऐसा ब्रांड चुनेंगे जो उनके मूल्यों को साझा करता हो, भले ही इसकी कीमत थोड़ी अधिक हो। उनके लिए, अच्छी पैकेजिंग यह संकेत दे सकती है कि अंदर की आइसक्रीम भी उच्च गुणवत्ता वाली, प्राकृतिक या जैविक है।

क्या नए नियम उद्योग को मजबूर कर रहे हैं?

आप प्लास्टिक पर प्रतिबंध के बारे में समाचार सुनते हैं, लेकिन नियम जटिल लगते हैं और देश के अनुसार अलग-अलग होते हैं। आप चिंतित हैं कि आप गलती से कोई ऐसी पैकेजिंग सामग्री चुन सकते हैं जिस पर कल प्रतिबंध लगा दिया जाएगा।

हाँ, दुनिया भर में सरकारें एकल उपयोग वाले प्लास्टिक के खिलाफ सख्त कानून बना रही हैं। ये नियम निर्माताओं को पुनर्चक्रण योग्य या खाद योग्य विकल्प खोजने और उनके पैकेजिंग कचरे की जिम्मेदारी लेने के लिए मजबूर कर रहे हैं।

यह एक बहुत बड़ा कारक है. सरकारें अब सिर्फ बदलाव का सुझाव नहीं दे रही हैं; वे इसकी मांग कर रहे हैं. यूरोपीय संघ का एकल उपयोग प्लास्टिक निर्देश एक प्रसिद्ध उदाहरण है। यह कुछ प्लास्टिक वस्तुओं पर प्रतिबंध लगाता है और पुनर्चक्रण के लिए उच्च लक्ष्य निर्धारित करता है। लेकिन यह एक वैश्विक आंदोलन है. हम कनाडा, भारत और कई अमेरिकी राज्यों में समान कानून देखते हैं। एक अन्य महत्वपूर्ण अवधारणा विस्तारित निर्माता उत्तरदायित्व या ईपीआर है। यह एक गेम चेंजर है। सरल शब्दों में, इसका मतलब है कि सरकार पैकेजिंग बनाने वाली कंपनी को इसके पुनर्चक्रण के लिए वित्तीय रूप से जिम्मेदार बनाती है। इससे ब्रांडों को ऐसी पैकेजिंग डिज़ाइन करने के लिए एक बड़ा प्रोत्साहन मिलता है जिसे शुरू से ही रीसायकल या कंपोस्ट करना आसान हो। ये नियम खाद्य पैकेजिंग से पीएफएएस जैसे हानिकारक रसायनों पर भी प्रतिबंध लगा रहे हैं, जिन्हें अक्सर "हमेशा के लिए रसायन" कहा जाता है। यह हमारी जैसी कंपनियों को सुरक्षित, संयंत्र आधारित कोटिंग्स के साथ नवाचार करने के लिए प्रेरित कर रहा है।

इको -पैकेजिंग से किसी ब्रांड की छवि को किस प्रकार लाभ होता है?

आप जानते हैं कि भीड़-भाड़ वाले फ्रीजर गलियारे में अलग दिखने के लिए आपको अच्छी ब्रांडिंग की आवश्यकता है। लेकिन क्या आपके ब्रांड की प्रतिष्ठा और लाभ के लिए पर्यावरण अनुकूल पैकेजिंग में निवेश करना वास्तव में उचित है?

बिल्कुल। सस्टेनेबल पैकेजिंग एक शक्तिशाली विपणन उपकरण है। यह तुरंत जिम्मेदारी का संचार करता है, ग्राहक निष्ठा बनाता है, और एक सम्मोहक कहानी बताता है जो आपके ब्रांड को यादगार और विश्वसनीय बनाती है।

आज के बाज़ार में स्थिरता एक प्रतिस्पर्धात्मक लाभ है। इसे इस तरह से सोचें: आपकी पैकेजिंग आपके उत्पाद का ग्राहक से पहला हाथ मिलाना है। जब वह पैकेजिंग पर्यावरण के अनुकूल होती है, तो यह आइसक्रीम का स्वाद चखने से पहले ही एक कहानी बता देती है। इसमें कहा गया है, "हमें गुणवत्ता की परवाह है, और हमें ग्रह की परवाह है।" इससे विश्वास और सकारात्मक ब्रांड छवि बनती है। मैंने देखा है कि ग्राहक खुद को विशाल, स्थापित प्रतिस्पर्धियों से अलग करने के लिए अपनी पैकेजिंग कहानी का उपयोग करते हैं। यह उन ग्राहकों को आकर्षित करता है जो उन मूल्यों को साझा करते हैं, और वे ग्राहक अक्सर बहुत वफादार होते हैं। अध्ययन इस बात की पुष्टि करते हैं कि बड़ी संख्या में खरीदारों ने विशेष रूप से ब्रांड बदलने की बात स्वीकार की है क्योंकि एक प्रतिस्पर्धी ने अधिक टिकाऊ पैकेजिंग की पेशकश की थी। यह अब केवल एक परिचालन विकल्प नहीं रह गया है; यह आपके द्वारा लिए जाने वाले सबसे शक्तिशाली ब्रांडिंग निर्णयों में से एक है। यह आपके उत्पाद को एक अन्य मिठाई से एक उद्देश्यपूर्ण वस्तु में बदल सकता है।

निष्कर्ष

पर्यावरण अनुकूल पैकेजिंग की ओर रुझान कोई सनक नहीं है। यह बाज़ार नवाचार, जागरूक उपभोक्ताओं, दृढ़ नियमों और एक जिम्मेदार ब्रांड की रणनीतिक शक्ति द्वारा संचालित एक आवश्यक विकास है।